经济大萧条日子不好过 午餐肉重获美国人青睐

【英国《泰晤士报》12月6日报道】题:日子肯定不好过——美国人又开始买斯帕姆午餐肉了(记者迈克·哈维发自旧金山)
　　在以往的困难时期,美国人靠一种经过加工的粉色肉罐头渡过难关——因此,随着经济衰退的加剧,斯帕姆牌午餐肉的销量再次大增。
　　在过去三个月中,斯帕姆午餐肉销量增幅超过10%。为满足需求,生产商霍梅尔食品公司不得不在位于明尼苏达州奥斯汀的工厂实行两班工作制。
　　一罐12盎司的斯帕姆午餐肉的售价大约为2.4美元,而且保质期长,正如广告语所说,“带暂停键的肉”。想要减少开支却又希望在餐桌上摆上肉的饥饿的消费者一直喜欢购买这种“曾帮助盟军打赢二战”的食品。
　　在斯帕姆午餐肉销量增加的同时,使用食品券的美国人数量也达到创纪录的水平(贫困人口可以用食品券购买食物)。美国政府公布的数据显示,9月使用食品券的人数超过3150万人,比去年同期增加17%。
　　在上世纪的“大萧条”时期,霍梅尔食品公司创始人之子杰伊·霍梅尔发明了斯帕姆午餐肉。它由火腿、猪肉、糖、盐、水和马铃薯淀粉制成,呈砖形,少量的亚硝酸钠“使斯帕姆保持漂亮的粉色”。